Mardi 21 février 2012

•  le consommé aux vermicelles

•  le pot-au-feu à l'alsacienne

  pommes sautées, crudités, sauce raifort

•  le dessert du chef

Mercredi 22 février 2012

• La salade au chèvre chaud

• Les rognons de veau, sauce madère

  spätzle et endive braisée

• Le dessert du Chef

Jeudi 23 février 2012

• Le pressé de lieu noir, sauce verte

• Le blanc de poulet poché à la florentine

  riz pilaf, sauce poulette à la ciboulette

• Le dessert du chef