Nos Nouvelles Suggestions de Saison

Découvrez nos nouvelles suggestions d'hiver

Nos entrées

* la SOUPE de POISSON maison, croûtons à l'ail, fromage râpé et rouille

* l'assiette dégustation de FOIE GRAS de CANARD, mi-cuit, poêlé, fumé, sur salade verte

* la TERRINE de LAPIN, céleri rémoulade et sauce Cumberland

Nos poissons :

* le FILET de SANDRE à la Strasbourgeoise, choucroute, foie gras de canard poêlé

* les SAINT-JACQUES et CHORIZO poêlés, risotto crémeux et jus de veau

* les MOULES MARINIERES au VIN BLANC d'Alsace

* les MOULES à la CREME

Nos viandes :

* le CIVET de BICHE, spaetzle à la farine de châtaigne, choux rouge

* le HAMBURGER '' revisité '' (pain, salade, tomate, rumsteck,foie gras de canard poêlé, sauce béarnaise, pommes frites)

* le SUPRÊME de PINTADE rôti, poêlée de légumes, sauce champignons, fettucine

 Nos desserts :

* les QUETSCHES à la Hansi, glace vanille

* le CAFE GOURMAND (express, sorbet au picon, mini crème brûlée à l'orange, muffin à la canelle)

* la CRÈME BRULEE à l'ANIS ETOILEE, glace safran

BON APPETIT